Das Wasabi Black Tranchiermesser der japanischen Marke Kai mit einer Klingenlänge von 23 cm eignet sich ideal zum präzisen Schneiden von Fleisch, Fisch und Wurstwaren in dünne, gleichmäßige Scheiben. Dank seiner Länge und Form ermöglicht es glatte Schnitte ohne Zerreißen und gewährleistet so auch bei der Zubereitung delikater Speisen ein professionelles Ergebnis.   Die Klinge ist aus hochwertigem japanischem Edelstahl Daido 1K6 mit einer Härte von 58±1 HRC gefertigt, der sich durch lang anhaltende Schärfe und Widerstandsfähigkeit im täglichen Gebrauch auszeichnet. Die polierte Oberfläche der Klinge unterstreicht das elegante, minimalistische Design und trägt gleichzeitig zu einem glatten Schnitt bei. Der Griff besteht aus Polypropylen mit Bambuspulver, was ihm nicht nur eine hohe Festigkeit verleiht, sondern auch antibakterielle Eigenschaften, die maximale Hygiene bei der Arbeit gewährleisten.   Die KollektionWasabi Black zeichnet sich durch zeitloses Design und praktische Verarbeitung aus, was sie zur idealen Wahl auch für professionelle Küchen und Restaurants macht.   Die wichtigsten Vorteile des Produkts Schneidemesser für Fleisch, Fisch und Wurstwaren die lange Klinge ermöglicht gleichmäßige und präzise Schnitte Klinge aus japanischem Stahl Daido 1K6 mit einer Härte von 58±1 HRC minimalistisches Design mit polierter Klinge und Metallschutz antibakterieller Griff aus Polypropylen mit Bambusstaub langlebige Schärfe und Widerstandsfähigkeit im täglichen Gebrauch hergestellt in Japan   Lieferumfang 1× Schinkenmesser Kai Wasabi Black 23 cm   Parameter und Spezifikationen Klingenlänge: 23 cm Länge des Griffs: 12,6 cm Material der Klinge: japanischer Stahl Daido 1K6 Material des Griffs: Polypropylen mit Bambusstaub Härte: 58±1 HRC Herkunftsland: Japan