Ein Messerset aus Damaszenerstahl ist eine ausgezeichnete Wahl für die Küche. Damaszenerstahl zeichnet sich durch eine höhere Härte und Verschleißfestigkeit aus. Dank der seltenen und einzigartigen Maserung des Stahls erhalten Sie eine einzigartige Kombination aus Schönheit und Luxus mit hervorragenden Schneideigenschaften. Das Set enthält ein Kochmesser, ein 20 cm langes Tranchiermesser und ein Universalmesser mit einer Klingenlänge von 9 cm sowie einen Bambusblock zur sicheren Aufbewahrung der Messer und einen Schleifstein mit einer Körnung von 1000/3000.   Premium-Qualität in Verarbeitung und Design Das luxuriöse Messerset G21 Damascus Premium aus Damaszenerstahl eignet sich zum Portionieren und Schneiden. Es ist auch ein ideales Geschenk. Die Klinge des Messers besteht aus hochwertigem 67-lagigem Damaststahl VG-10 mit einer Härte von 60 HRC (bei herkömmlichen Messern liegt die Härte bei etwa 55 HRC, wirklich scharfe Messer haben eine Härte von 58–60 HRC). Die Messergriffe sind daher sehr widerstandsfähig, haben eine hohe Stabilität und eine unglaublich lange Lebensdauer der Klinge. Geschichteter Damaszenerstahl wurde auch zur Herstellung von Waffen oder Schwertern verwendet.   Bambusblock zur sicheren und schonenden Aufbewahrung von Messern Der Design-Messerblock ist aus umweltfreundlichem Bambusholz gefertigt. Holz ist das beste Material für die Aufbewahrung von Messern. Die Klingen der Messer werden beim Gleiten über das Holz nicht stumpf, wie es bei anderen härteren Materialien der Fall ist. In dem Ständer hat jedes Messer seinen sicheren Platz. Durch die richtige Pflege der Messer und ihre Aufbewahrung in einem speziellen Holzblock verlängern Sie die Lebensdauer der Messer.   Doppelseitiger Schleifstein Wussten Sie, dass Sie sich beim Kochen am häufigsten mit einem stumpfen Messer schneiden? Ein perfekt scharfes Messer ist in der Küche die halbe Miete. Es gehört zur Grundausstattung jedes Hobby- und Profikochs. Mit dem doppelseitigen Schleifstein G21mit einer Körnung von 1000/3000 können Sie alle Arten von Küchenmessern, einschließlich Damastmessern, perfekt schärfen. Der Schleifstein G21 ist für das Schleifen mit Wasser vorgesehen. Der Kern des Schleifsteins besteht aus widerstandsfähigem Hartzement. Die Schleifoberfläche – eine Mischung aus Carborundum und Diamant – macht den Schleifstein G21 zu einem universellen, hochwertigen Schleifstein von hervorragender Härte.   TIPP: Versuchen Sie niemals, Messer mit einem trockenen Schleifstein zu schleifen, sondern befeuchten Sie ihn immer zuerst mit Wasser. Durch die Zugabe von Wasser beim Schleifen werden die abgeschliffenen Partikel aus den Poren des Schleifsteins ausgewaschen, wodurch dessen Schleifeffekt erhalten bleibt.   Vorteile von Damastmessern Damaststahl besteht aus zwei oder mehr verschiedenen Stählen, die zu einer Einheit verbunden sind. Das Ergebnis ist ein Material, das sowohl verschleißfest als auch bruchsicher ist. Dank des verwendeten Materials ist die Klinge des Messers G21 Damascus Premium scharf, widerstandsfähig, robust und bei richtiger Pflege jahrzehntelang einsatzfähig.   Die Küchenmesser G21 mit Klinge aus Damaszenerstahl werden im Pulvermetallurgieverfahren hergestellt, bei dem auf den Grundmetall (in diesem Fall Stahl VG-10) Schichten aufgebracht werden, die nach und nach miteinander verschmolzen werden. Die unterschiedliche Zusammensetzung dieser Schichten bewirkt ihre unterschiedliche Färbung.   Wichtig ist auch ein hochwertiger Griff Der Griff besteht aus einem besonders festen und widerstandsfähigen Laminatmaterial namens Micarta. Micarta besteht aus Leinen oder Glasgewebe mit thermostatischem Harz. Das Ergebnis ist ein fester, widerstandsfähiger Griff, der auch mit der Zeit nicht verschleißt. Die glatten, geraden und klaren Linien dieser Messer sind eine Bereicherung für jede Küche.   Die wichtigsten Vorteile des Produkts hochwertige Messer aus 67-lagigem Damaszenerstahl überdurchschnittliche Härte von 60 HCR hochwertige Griffe aus Micarta perfekte Ausgewogenheit der Messer Bambusblock für die korrekte und schonende Aufbewahrung doppelseitiger Schleifstein   Parameter und Spezifikationen Material: 67-lagiger Damaststahl VG-10 Härteprüfung nach Rockwell: 60 HRC Material des Griffs: Micarta Zertifizierung: LFGB   Klingenlänge: Kochmesser 20 cm Tranchiermesser 20 cm Universalmesser 9 cm